Manjar Light Romeu e Julieta da Vera

Ingredientes:

6 colh. (sopa) de geléia de goiaba diet                                  

150 g de ricota

1 gelatina em pó sem sabor

2 claras

2 xíc. (chá) de leite desnatado

2 colh. (sopa) de adoçante próprio para cozinhar

1 colh. (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e, quando estiverem bem firmes, adicione o leite, a ricota, o adoçante e a essência de baunilha. Depois adicione a gelatina já diluída, conforme as instruções.

Quando estiver uma mistura homogênea, divida-a em taças ou forminhas e leve à geladeira para adquirir consistência. Adicione a geléia de goiaba por cima e volte para a geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 8 porções com 75 kcal cada.