1 Cebola picada
3 Dentes de alho amassados
1 Cenoura média picada em cubinhos
1 Pimentão pequeno picado
1 Xíc. (chá) de ervilha congelada
Cheiro verde a gosto
1 Copo de requeijão cremoso
1 Xíc. (chá) de mussarela ralada grosso
4 Colh. (sopa) de parmesão ralado
3 Xíc. (chá) de arroz cozido
Modo de Preparo:
Cozinhar a cenoura com sal e quando ferver adicionar a ervilha. Numa outra panela com azeite, frite a cebola, acrescentar o alho, fritar e adicionar o pimentão, a cenoura e a ervilha já cozidos. Num pirex grande, colocar esta mistura, o cheiro verde, o requeijão, a mussarela e o arroz. Misturar bem, cobrir com o parmesão e levar ao forno até o queijo derreter.
Cozinhar a cenoura com sal e quando ferver adicionar a ervilha. Numa outra panela com azeite, frite a cebola, acrescentar o alho, fritar e adicionar o pimentão, a cenoura e a ervilha já cozidos. Num pirex grande, colocar esta mistura, o cheiro verde, o requeijão, a mussarela e o arroz. Misturar bem, cobrir com o parmesão e levar ao forno até o queijo derreter.
