Quibe da Susie

Ingredientes:
1 Kg de Carne moída
1/2 maço de Hortelã
Alho
Pimenta Síria
1 Cebola média ralada

Sal
2 Xíc. de Triguilho 
Azeite

Modo de Preparo:
Lavar o triguilo e deixar de molho em água bem quente durante 1 hora. Escorrer a água e secar o triguilho torcendo num pano de prato.Temperar a carne com alho, pimenta síria, sal. Acrescentar a hortelã bem picadinha e a cebola. Misturar bastante e reservar por 20 minutos. Acrescentar o triguilho seco e misturar bem. Colocar a carne num pirex untado com azeite. Alisar a superfície e colocar mais azeite por cima. Levar ao forno quente.

Sorvete de Chocolate

Ingredientes:
6 Colh. (sopa) cheias de chocolate em pó 50%
500ml de Leite morno
1 Cx. de Creme de leite
1 Lata de Leite condensado
12g de Gelatina sem sabor

Modo de Preparo:
Dissolver a gelatina sem sabor com 5 colheres de água e depois levar ao microondas por 15 segundos. Reservar. Bater no liquidificador o leite morno, o chocolate em pó, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina. Colocar o creme num pote de sorvete de 2l e levar ao congelador por 3 horas. Depois de três horas, o sorvete ficará um pouco cristalizado, mas não duro. Bater o sorvete na batedeira por 10 minutos. Ele ficará mais aerado e renderá dois potes de sorvete. 
Fonte: Canal do Receita do Pai

Sorvete de Leite Ninho

Ingredientes: 
6 Colh. (sopa) cheias de leite Ninho 
500ml de Leite morno 
1 Cx. de Creme de leite 
1 Lata de Leite condensado 
12g de Gelatina sem sabor

Modo de Preparo:
Dissolver a gelatina sem sabor com 5 colheres de água e depois levar ao microondas por 15 segundos. Reservar. Bater no liquidificador o leite morno, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina. Colocar o creme num pote de sorvete de 2l e levar ao congelador por 3 horas. Depois de três horas, o sorvete ficará um pouco cristalizado mas não duro. Bater o sorvete na batedeira por 10 minutos. Ele ficará mais aerado e renderá dois potes de sorvete.
Fonte: Canal do Receita do Pai

Enrolado de pastel

Ingredientes:
1 Pacote de pastel em rolo
2 Sobrecoxas de frango cozidas e desfiadas
Molho de tomate
1/2 Cebola pequena picadinha
Manteiga
Requeijão
Mussarela
1 Gema de ovo

Modo de Preparo:
Numa panela, fritar a cebola com a manteiga. Colocar o frango e o molho de tomate e deixar cozinhar com um pouco de água. Reservar. Esticar 30 cm do pastel na mesa, passar uma camada fina de requeijão, colocar mussarela por cima, em seguida, colocar o frango com molho de tomate e mais um pouco de mussarela. Enrolar como um rocambole. Fechar as aberturas da massa com um garfo. Passar uma gema de ovo por cima do rocambole. Colocar a massa num pirex pequeno untado com óleo. Levar ao forno até o ovo ficar moreninho.
Fonte: Canal da Receita do Pai

Frango na Mostarda

Ingredientes:
12 Pedaços de frango limpos
4 Colh. (sopa) de mostarda
4 Colh. (sopa) de queijo parmesão.
1 Colh. (sobremesa) de curry 
Sal

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e reservar por 20 minutos. Aquecer o forno por 5 minutos. Colocar os pedaços de frango temperados num refratário, colocando o excesso de tempero por cima das peças de frango. Cozinhar no forno de 15 a 20 minutos sem cobrir.
Fonte: Blog do Chef Taico