segunda-feira, 2 de junho de 2014

Tapioca do Hayud

Ingredientes:
1/2 Tomate
1/3 Cebola
2 Fatias de queijo mussarela
1 Fatia de presunto de peru
2 Xícaras de café de massa de tapioca
2 Colheres de sopa de creme de ricota
2 Colheres de sopa de azeite
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Recheio:
Corte o queijo, o presunto, o tomate e a cebola em cubos pequenos, coloque o tempero e misture tudo.

Tapioca:
Numa frigideira grande aquecida em fogo alto
Coloque uma xícara de massa de tapioca
Espelhe suave e uniformemente com ajuda de uma colher ou outro instrumento que preferir
Assim que a massa ficar unida, coloque uma colher de creme de ricota e espalhe sobre a superfície.
Coloque metade do recheio
Dobre a massa ao meio fechando a tapioca.
Passe manteiga a gosto nos dois lados

Limpe a frigideira com auxílio de um papel toalha e repita os procedimentos anteriores.

Essa receita rende duas deliciosas porções.

Aconselho servi-las com um suco de limão gelado.


Bom apetite!!!