Quibe da Susie

Ingredientes:
1 Kg de Carne moída
1/2 maço de Hortelã
Alho
Pimenta Síria
1 Cebola média ralada

Sal
2 Xíc. de Triguilho 
Azeite

Modo de Preparo:
Lavar o triguilo e deixar de molho em água bem quente durante 1 hora. Escorrer a água e secar o triguilho torcendo num pano de prato.Temperar a carne com alho, pimenta síria, sal. Acrescentar a hortelã bem picadinha e a cebola. Misturar bastante e reservar por 20 minutos. Acrescentar o triguilho seco e misturar bem. Colocar a carne num pirex untado com azeite. Alisar a superfície e colocar mais azeite por cima. Levar ao forno quente.