sexta-feira, 16 de maio de 2014

Quiche de Legumes da Sueli

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 Xícara de farinha de trigo
1/2 Xícara de água 
80g Margarina
1 Colher (café) de sal
1/2 Colher(café) de fermento

Recheio Legumes:

1 Colher (sopa) de margarina
1 Colher (sopa) de azeite
1 Cebola pequena e 
1 Dente de alho 
1 Abobrinha media (ralar)
2 Cenouras medias (ralar)
2 Ovos ligeiramente batidos 
50g Queijo ralado
1 Xícara (café) de leite

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes da massa e delicadamente pôr água aos poucos. Descansar a massa por 30 minutos na geladeira. Abrir a massa com rolo e pôr na forma. Não untar a forma. Não precisa tampar. 
Recheio: Misturar os ingredientes. Colocar sobre a massa. Levar ao forno quente por 20 minutos. Os legumes não ficam muito cozidos.

sexta-feira, 2 de maio de 2014

Arroz de Forno da Susie

Ingredientes:
2 Cebolas picadas
1 Cenoura picada
1 Pimentão picado
2 Xíc. de frango cozido e desfiado
1 Col. (sopa) de sal
3 Xíc. de arroz branco cozido
1 Copo de requeijão
50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela, aquecer o óleo e dourar bem a cebola, a cenoura e o pimentão. Em uma tigela, misturar esse refogado com o frango, o sal, o arroz e o requeijão. Transferir para um refratário untado, espalhar o queijo parmesão por cima. Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno por 25 minutos. Retirar o papel e deixar gratinar por 5 minutos.
Fonte: Fácil de Fazer Receitas Mini