sábado, 19 de outubro de 2013

Bolo Húngaro da Edna

Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
4 ovos batidos inteiros
1 xícara de farinha de trigo
1 lata de creme de leite com soro
1 pitada de sal
50 gramas de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
150 gramas de passas s/ caroço embebidas no rum
100 gramas de cerejas marrasquino
2 colheres de sopa de açúcar misturadas com 1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de Preparo:
Misturar o açúcar com manteiga e em seguida os ovos inteiros, bater bem (batedeira). Depois com ela desligada, acrescentar o creme de leite, o sal, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e as passas (passadas na farinha de trigo). Mexer bem... Forma com buraco, bem untada com manteiga e farinha de trigo e levar ao forno bem (200º) + ou – 40 minutos.Depois de assado, desenforme ainda quente em um prato, polvilhar com o açúcar e canela, e enfeitar com as cerejas.