sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Pãezinhos de Leite Condensado da Magnólia






Ingredientes:
100g de fermento fresco Fleichmann (7 tabletes)
1 lata de leite condensado
1 lata medida de água morna (menos um dedo)
1/2 lata medida de óleo
4 ovos inteiros
1 Kg de farinha de trigo (mais 1 xícara para polvilhar)

Modo de Preparo:
1. Esfarele o fermento e coloque no liquidificador. Adicione os ingredientes restantes, menos a farinha, e bata até ficar homogêneo.
2. Retire a mistura do liquidificador e despeje numa vasilha. Acrescente aos poucos a farinha, amassando bem. Polvilhe farinha até a massa ficar lisa e soltar das mãos.
3. Deixe descansar por 40 min (ou coloque uma bolinha de massa dentro de um copo com água até que ela suba à tona). Enrole pequenas porções, modelando os pãezinhos. Deixe crescer por 30 min em tabuleiro untado.
4. Pincele com gema e leve a assar em forno moderado por aproximadamente 15 min.