Bolo de Banana da Beatriz

Ingredientes:

10 bananas nanicas ou d'água maduras,

3 ovos batidos,

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida (+- 150 g),

3 xícaras (chá) rasa de açúcar,

3 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 colher (sopa) de fermento em pó,

Canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes numa vasilha sem as bananas. Não é necessário usar a batedeira. Incluir as bananas na massa, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira untada e se quiser pode polvilhar açúcar e canela por cima.

Assar em forno moderado por uns 30 minutos.

Se não tiver as 10 bananas pode usar menos.

Parece que não dá certo, mas fica delicioso.