Ingredientes:
1 Peça de lombo suínoAlho moído
1 Cebola em tiras
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Lemmon Pepper a gosto
Vinho branco
Modo de Preparo:
Furar e temperar a peça de lombo suíno com alho, sal, pimenta, lemmon pepper, a cebola e vinho branco e deixar marinando uma noite. Numa panela funda, fritar a carne no azeite até que ela fique bem moreninha. Acrescentar o marinado e cozinhar até que a cebola ficar da cor da carne. Tirar do fogo e colocar a peça de carne num pirex, colocar o molho por cima e cobrir a carne com papel laminado. Levar ao forno quente por 30 minutos. Testar com um garfo se está molinho e cozido.
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