Costelinha Bronzeada da Rosi

Ingredientes: 

2 kg de Costela suína (inteira)

2 Colheres de sopa de shoyu

2 Colheres de sopa de molho inglês

2 Colheres de sopa mel

2 Colheres de sobremesa de açúcar mascavo

1 Colher se sobremesa de mostarda

400 ml de Catchup

250 ml de Água

Para temperar: caldo de 1 limão e sal

Modo de Preparo:

- Limpar a costelinha e temperar com o limão e sal.

- Deixar no mínimo 2 horas no tempero

- Colocar em uma tigela o molho inglês, o shoyu o mel, açúcar mascavo, a mostarda, o catchup e a água, misturar com um fuet.

- Colocar em um tabuleiro ou pirex a costelinha com o osso virado para baixo acrescente o molho e leve ao forno a 180ºC coberto com papel alumínio por 1 hora após retire o papel e vire a costelinha e deixe por mais 1 hora.

- Se der muito caldo deixe mais um pouco no forno.