Quiche de Legumes da Sueli

Ingredientes:
Massa:
1 1/2 Xícara de farinha de trigo
1/2 Xícara de água 
80g Margarina
1 Colher (café) de sal
1/2 Colher(café) de fermento

Recheio Legumes:
1 Colher (sopa) de margarina
1 Colher (sopa) de azeite
1 Cebola pequena e 
1 Dente de alho 
1 Abobrinha media (ralar)
2 Cenouras medias (ralar)
2 Ovos ligeiramente batidos 
50g Queijo ralado
1 Xícara (café) de leite

Modo de Preparo:
Misturar os ingredientes da massa e delicadamente pôr água aos poucos. Descansar a massa por 30 minutos na geladeira. Abrir a massa com rolo e pôr na forma. Não untar a forma. Não precisa tampar. 
Recheio: Misturar os ingredientes. Colocar sobre a massa. Levar ao forno quente por 20 minutos. Os legumes não ficam muito cozidos.