Ingredientes:
01 Lagarto de ± 1,5 kg,
01 Cebola picada
06 Alhos descascados
01 Copo de vinho
01 Copo de água
100g de Bacon
50g de Azeitonas verdes sem caroço
Sal a gosto
Louro (opcional)
Modo de Preparo:
Fure o lagarto e coloque nos furos azeitonas, bacon e o alho. Tempere.
Misture os outros ingredientes fazendo uma vinha d’alhos. Acrescente o lagarto a essa vinha d’alhos e deixe neste tempero de um dia para o outro.
Retire o lagarto e dê uma fritada nele, coloque a vinha d’alhos e leve para cozinhar.
Pode ser na panela ou em panela de pressão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário