Torta de Flocos do Jackson

Ingredientes:
Para o primeiro recheio:
250ml Chantimix c/ 5 colheres de sopa de açúcar
1 Xíc. (chá) de Chocolate ralado meio amargo
1 Xíc. (chá) de Nozes trituradas
Para o segundo recheio:
1 Xíc. (chá) de creme de leite
250g de Chocolate meio amargo picado
1 Colh. (sopa) de rum
Para o Pão de ló:
1 Colh. (sopa) de chocolate em pó
1 receita do Rocambole da Helena assado conforme abaixo
Para molhar o pão de ló:
100ml de guaraná
3 colheres de sopa de rum

Modo de Preparo:
Para o primeiro recheio:
Bater o Chantimix com o açúcar até formar o chantili. Misturar o chocolate e as nozes e levar à geladeira (reservar).
Para o segundo recheio:
Numa panela em fogo médio, coloque o chocolate ralado com o creme de leite até ficar liso. Retire do fogo e acrescente o rum e deixar esfriar em temperatura ambiente.
Para o rocambole da Helena:
Antes de colocar na forma, retirar um pouco da massa, misturar 1 colher de chocolate em pó e colocar no bico Perlê. Fazer um labirinto (desenho) no fundo da forma e colocar o restante da massa por cima. Colocar para assar. Depois de assado e frio, cortar em tiras na altura da forma desmontável.
Para a montagem da torta:
Colocar uma tira do pão de ló em volta da forma e forrar a mesma com o pão de ló. Molhar o pão de ló com a mistura de guaraná com rum. Colocar metade do creme 1, colocar o creme 2. Levar ao freezer por 15 minutos. Colocar o restante do creme 1 e levar à geladeira por 12 horas. Cobrir com calda de chocolate da Torta Alemã.