Ingredientes:
1 Medida de lentilha
1 Medida de arroz
4 Medidas de água
Sal a gosto
3 Cebolas grandes
Azeite de oliva
3 Dentes de alho picados ou amassados
Modo de Preparo:
Lavar bem a lentilha e deixa-la de molho por 2 horas. Escorrer a lentilha e refoga-la bem com um pouco de azeite e o alho. Colocar o arroz e continuar refogando. Acrescentar a água e o sal e cozinhar até que a água seque. Cortar a cebola em meias luas e dourar no azeite, mexendo sempre. Quando o arroz estiver cozido, colocar numa travessa coberta com a cebola dourada.
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