1 Kg de carne (coxão mole, chã)
1/2 Xíc. (chá) de Maionese
1/2 Limão espremido
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Misturar a Maionese, com o limão, o sal e a pimenta. Passar sobre a carne, untando bem de todos os lados. Levar ao forno, em uma assadeira retangular, virando de vez em quando para corar por igual, menos de uma hora.
OBS: No outro dia, a carne fica mais dura.
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