Cachorro Quente de Forno da Solange

Ingredientes: 

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 ovos inteiros

Uma colher e meia de sopa de fermento em pó

100 g de queijo ralado

½  copo de óleo

Recheio:

6 salsichas cozidas e picadas

1 cebola picada

1 tomate picado

½ pimentão picado

Azeite

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador.  Separadamente, misture todos os ingredientes do recheio, depois de picados e tempere com o sal e o azeite a gosto.

Em um refratário grande untado com margarida,  coloque  uma  camada da massa, espalhe todos os ingredientes já temperados por cima e por último o restante da mesma massa. Leve ao forno quente. Quando estiver moreno, já está pronto.

Sopa à Luciana da Larissa

Ingredientes:
1 cebola média
1 batata média
1 dente de alho
1 colher de margarina
1 cubo de caldo de galinha
1 1/2 cenoura
1/2 chuchu
1/2 tomate
Coentro e cebolinha a gosto
2 folhas de couve
200g de arroz integral (opcional)
1 ovo (opcional)
alface e outras folhas (opcional)

Modo de Preparo:
Rale a cebola e refogue com a margarina, alho, caldo de galinha e um pouco de água.
Acrescente a cenoura, o chuchu, a batata e o tomate todos cortados em cubinhos assim como as folhas cortadas e deixe no fogo por uns 5 minutos.
Acrescente água e deixe ferver.
Acrescente o ovo mexendo a panela para que ele espalhe-se e o arroz.
Deixe ferver mais pouco.
Caso queira - bata tudo no liquidificador.
Sirva quente

Queijadinha da Susie

Ingredientes:
1 xíc. de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 col. (sopa) de queijo parmezão
2 gemas

Modo de Preparo:
Misturar tudo e colocar em forminhas untadas com margarina. Colocar as forminhas numa forma de alumínio grande e levar ao forno em banho-maria.
Rende 25 queijadinhas.